店はまだ開けていませんが、レストランにパンを卸している為、レストランと自宅用にパンを焼いています。
パン作りは生地を作ってから、発酵して、休ませてを繰り返し、焼き上げます。
さらに、さましてからスライスしますので、少し焼くだけでも一日がかりです。
新年のオープンを綺麗な店でお客様を迎える為、洗い屋さんに綺麗にしてもらっています。
７日開店なので、よろしくお願いします(^_^)
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