月別アーカイブ: 8月 2013

今日は黒糖レーズンです

投稿 2013年8月30日

黒糖レーズンブレッド

明日から営業再開します。

投稿 2013年8月29日

 

長い夏季休暇をさせて頂き申し訳ございませんでした。

明日朝９時よりいつも通り営業させて頂きます。

 

やっと美味しい味のパンが焼けました〓〓

投稿 2013年8月24日

アメリカへ着いて10日になりますが、
アメリカの小麦粉は粒子が荒くて、イーストも酸味が強く、思うようなパンがなかなか焼けず日々試行錯誤続けてきました。
まるで天然の天然酵母パンの焼き上がりばかりで悩みました。。。
 
今日はやっと味だけ納得のいくパンが焼けました〓de_01_0007.gif
 
でも食感はもったりのままで、帰国まで期間も少なくなってきましたが、なんとかお友達に完璧なレシピが渡せるように頑張りたいと思います！
 

アメリカのパン

投稿 2013年8月16日

DSC_0218.JPG

カリフォルニアのパン屋のパンを食べてみましたが、やはり・・・でした！
材料なのか、作り方なのか？何がなんなんでしょう!?

アメリカへ

投稿 2013年8月14日

夏季休暇ですが、アメリカでパンを焼いてきます。

友達がアメリカに転勤で行ってしまい、そこの娘がアメリカのパンが食べれなく困っているみたいです。

うちの店の開店当時からの常連さんで、うちの次女の幼なじみで親友の子です。

パン作りを短い間ですが伝授して、おいしいパンを食べれるように頑張ってきます。

長い間迷惑をおかけして申し訳ございません。

 

 

今日は紫芋の食パンです

投稿 2013年8月10日

紫芋の食パン

今日はいちじくブレッドです

投稿 2013年8月9日

いちじくブレッド

今日は抹茶小豆ブレッド

投稿 2013年8月8日

今日はレモンティブレッドです

投稿 2013年8月7日

レモンティブレッド

今日は黒ごま小豆ブレッドです

投稿 2013年8月6日

黒ごま小豆ブレッド